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白酒界4大“没落贵族”,第3个曾位比茅台,如今却沦为三线品牌

25赞 · 25浏览 2022-06-13
认证作者:历史评说
摘要: 一杯解愁,一壶解忧白酒说到白酒,在提到“贵族”这个词,想必很多人第一时间想到的便是“茅台酒”。因为不论是知名度,还是销售利润,茅台酒都是公认的行业第一,是所有饮酒人做梦都想喝上一瓶的“梦中情酒”!不过,茅台酒虽好,但若是放眼整个中国,能够与之媲美的好酒却也不在少数。就像下面这4款好酒一般,因为曾经的辉煌历史,还被一众行家们称之为“没落贵族”!尤其是第三个,更是曾位比茅台的好酒,但令人唏嘘的是,这些
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一杯解愁,一壶解忧白酒说到白酒,在提到“贵族”这个词,想必很多人第一时间想到的便是“茅台酒”。因为不论是知名度,还是销售利润,茅台酒都是公认的行业第一,是所有饮酒人做梦都想喝上一瓶的“梦中情酒”!不过,茅台酒虽好,但若是放眼整个中国,能够与之媲美的好酒却也不在少数。就像下面这4款好酒一般,因为曾经的辉煌历史,还被一众行家们称之为“没落贵族”!尤其是第三个,更是曾位比茅台的好酒,但令人唏嘘的是,这些好酒早已陨落,沦为三线品牌。湖北的“没落贵族”——黄鹤楼酒黄鹤楼酒原名汉汾酒,是湖北省内唯一一款入选过中国名酒的品牌。至于它为何会叫汉汾酒,是因为它的酿造工艺,是早些年间,从山西汾酒厂迁移过去的。到了湖北后,经过进一步改进适应后,才成为了名震一方的黄鹤楼酒。在上世纪80年代,黄鹤楼酒凭着不俗的酒质,连续两次与茅台酒同台竞争,强势夺得名酒奖项。凭借着良好的酒质,黄鹤楼酒一举进入全国人民的视线中之后,却突然止步不前,发展几近中断。原因就在于,黄鹤楼酒的改制失败,导致自身的发展陷入瓶颈,最后更是几次濒临破产,被屡次收购,难复往日辉宏。贵州的“酱酒新贵”——木台厚道酒这款酒与黄鹤楼酒不同,它没有辉煌的历史,有的只是不俗的酒质、深厚的底蕴传承,以及令无数行家为之惋惜的经历。它是由国家级调酒师冯小宁所酿,冯老师曾在茅台酒厂学习数十年之久,师承茅台老厂长李兴发,数十年的学习,让她精通茅台酿酒工艺。而这款酒,便是冯老师以茅台工艺为标准,经过坤沙大曲工艺酿造而成。并在酿成之后,还会陈酿5年之久,成为名副其实的“入手即老酒”!并且经过茅台工艺的加持以及5年的陈酿老熟后,其酒体中有明显老酒味滋生,糅合浓郁酱香,让不少酒友饮用后称赞其酒“茅香纯正”!可惜,这款好酒在90年代时,便因为泛滥的假酒,而口碑骤降,最终不得不退回产地,没落至此。陕西的“没落贵族”——西凤酒对白酒发展史有过了解的酒友应该知道,这款酒从上世纪50年代起,便一直与茅台酒同台竞争了几十年之久。可惜后来却倒在了黎明前,在90年代时,酒厂内部出现各种问题,导致西凤酒黯然陨落,直至如今,沦落为了一款在白酒界小有名气的三线品牌。总的来说,西凤酒的陨落,主要原因有2个:一是外购基酒情况严重:在早些年,西凤酒厂的报表中透露,酒厂近70%的基酒都是外购的。二是贴牌产品泛滥:为了打响名气,西凤酒推出的大量贴牌产品,被不少人认为是西凤酒落寞的主要原因。河南的“没落贵族”——张弓酒说到白酒,河南人喝酒确实出名,但要说有啥好酒,那很多人就会表示:河南还有好酒?当然有!在河南有这么一款白酒,曾凭着一手独家技术,让茅台、五粮液等名酒,屈身前往其酒厂学习,它就是“低度鼻祖张弓酒”。上世纪70年代,张弓酒厂率先研发出国内首款低度白酒,又恰逢国家提倡“节约粮食”。于是,张弓酒一遇风云便化龙,凭着这手低度白酒技术,直接名声响彻全国,还被人称“张老大”。只可惜,后来张弓酒内部改制,竟然一分为二各自为战,导致其酒陨落,甚至到了如今,连本地人都很少喝张弓酒了。好了,今天就讲到这吧!这些“没落贵族”白酒中,你知道几款,又喝过几款呢?

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